Ingrediente:
Mod de preparare:
Pieptul de pui se spala si se taie in jumatati; se sareaza si se condimenteaza cu un amestec de usturoi zdrobit si condiment de pui .
Se aseaza intr-un vas termorezistent si se stropeste cu ulei de masline ; se presara cu piper macinat.
Cartofii se curata de coaja , se taie in jumatati si se presara cu un amestec de sare,
condiment de pui ; se stropesc cu ulei de masline si se
aseaza in tava langa pui ; se aseaza printre cartofi foile de dafin si maslinele verzi.
Se toarna un pahar de apa fierbinte in care s-a dizolvat un cub de Maggi de pui.
Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade cca 1 ora sau pana se
rumenesc puiul si cartofii; se dechide din cand in cand cuptorul si se
stropeste din cand in cand puiul cu lichidul din tava.
Sa aveti pofta!!!!!!
De cateva zile sa va spun sincer sunt la dieta...si cum am gasit aceasta reteta cu broccoli care mie imi plac foarte mult ...cu mici modificari pentru a deveni .. light... am incercat sa o prepar ..destul de buna !
Ingrediente:
cca 700 gr. broccoli
4 uova
iaurt light sau smantana light
Sare q.b.
Pepe q.b.
ulei masline
Mod de preparare:
Se spala broccolo, se rupe in bucatele mai mici dupa care se fierb putin in apa cu sare aproximativ 10 minute. Se scurg si se pun intr-o forma unsa cu putin ulei de masline.Separat se bat ouale cu putina sare, se adauga iaurtul light si putin piper.Compozitia de mai sus se toarna peste broccoli si se baga la cuptor cca 20 minute la 200 ° C.Se serveste calda aceasta ''tarta'' si ......spor la dieta ...am nevoie!
Ingrediente:
Aluat
1kg faina
50gr.drojdie proaspata
300 gr zahar
cca 500 ml lapte
cca 250 ml ulei sau unt topit cca 200 gr.
5 galbenusuri
1lingurita rasa sare
arome,coaja rasa lamaie
Umplutura
crema de mac din mac fiert cu lapte ,zahar si vanilie sau rahat sau nuca sau...ce va place.....
Mod de preparare:
Intr-un castron cernem faina ..de doua ori pentru ca sa devina mai
pufoasa.
Incalzim laptele cu toata cantitatea de zahar si
esentele. Lasam la racit. Intre timp, aprindem cuptorul ....in bucatarie
trebuie sa fie cald. Pregatim maiaua : drojdia se
topeste cu o lingurita de zahar+ 2 linguri de faina+ alte 2-3 de lapte( compozitia trebuie sa fie ca o smantana mai consistenta).
Lasam la crescut pana se fac basicute .
Separat frec galbenusurile cu sarea si coaja de lamaie.
Cand maiaua si-a dublat volumul
o adaugam impreuna cu toata cantitatea de lapte si galbenusurile frecate, in gropita din mijlocul fainii. Acum
incepe partea cea mai interesanta: framantatul. Din cand in cand ne
inmuiem mainile in untul topit (si racit) sau in ulei, nu turnam direct in aluat .
Treptat cu rabdare ...framantam aluatul bine timp de cel putin o jumatate de ora. Apoi lasam la dospit in bucataria
incalzita, timp de 1 ora si jumatate.
Intre timp pregatim si umplutura ...eu o fac asa: amestec 3 albusuri cu 4 linguri de cacao si 100 ml de lapte si 8 linguri de zahar, vanilie si nuci macinate.
Impartim aluatul in doua, apoi
intindem fiecare bucata cu mana pe masa unsa cu ulei. Umplem cu ce dorim
(cacao, nuca, stafide, rahat, fulgi de ciocolata, sau cu umplutura de mai sus),apoi hop in tava (tapetata cu
hartie de copt si unsa cu ulei). Ungem cu galbenus de ou amestecat cu o
lingura de lapte si presaram cu zahar. Mai lasam sa cresca pana cand
isi dubleaza volumul cozonaceii nostrii dupa care se baga la cuptor pentru 50 de
minute la 180 gradeC.
Se lasa la racit putin in tava acoperiti cu un prosop si apoi se scot si se lasa la racit tot acopriti cu un prosop.
Ce sa va spun cand am facut acum doi ani pentru prima oara cozonaci, credeam ca este complicat dar sa va spun sincer mi s-a parut foarte usor si bineinteles acum ii pregatesc in fiecare an de Paste si de Craciun.
Singurul lucru care nu am reusit sa il fac este sa ii fac impletiti...dar cu timpul o sa incerc ....
Pofta buna!!!!!!
Anul 2012 Paste
Anul 2013 Paste
Anul 2013 Revelion
Am gasit aceasta reteta acum un an, la inceput cand mi-am pus in gand sa incep sa fac si astfel de prajituri mai complicate , am avut o mica retinere.Au fost delicioase aceste spirale!Delicioase si pufoase!!!!!!
Ingrediente:
Aluat
600 gr faina
2 oua
80 gr smantana
250 ml lapte
50 gr zahar
1 lingurita sare
13 gr drojdie proaspata
Umplutura
250 gr nuca
50 gr cacao
80 gr zahar
50gr unt
1 lingurita zahar vanilat
Mod de preparare:
Incalzim putin laptele , dizolvam zaharul si drojdia, apoi il lasam sa se odihneasca 10 minute. Ouale le batem usor cu
fruculita apoi adaugam smantana( ingrediente
la temperatura camerei).
Punem laptele si drojdia in mijlocul fainii, turnam
si amestecul de oua si smantana si incepem sa framantam. Adaugam sarea
si continuam framantarea pana obtinem un aluat elastic, omogen, moale
dar nelipicios. Dupa caz mai adaugam faina sau lapte.
Lasam la dospit
pentru o ora la loc caldut.
Pentru umplutura macinam nuca fin adaugam cacaoa, zaharul si zaharul
vanilat si amestecam. Scoatem 50 grame de unt de la rece si-l lasam la
temperatura camerei.Dupa ce aluatul si-a dublat volumul il punem pe masa infainata, il
intindem intr-o foaie dreptunghiulara nu foarte subtire, cca 0.5-0.7cm.
Untul moale il intindem uniform pe suprafata aluatului, apoi presaram
nuca uniform si apasam usor cu mainile. Rulam cu grija si cat mai
strans. Cu o ata taiem spirale groase de 4cm, le asezam in tava pe
hartie de copt, le ungem cu galbenus si le mai lasam la dospit pentru 30
de minute.
Incalzim cuptorul la 180 de grade si le coacem pentru 25-30 de minute pana cand se rumenesc frumos.
Dupa ce le-am scos din cuptor le-am insiropat cu un sirop facut din 250 ml apa, 50 gr zahar si 1 lingurita esenta de rom.
Mie si sotului meu ne-au placut foarte mult. Pare o reteta complicata dar pana la urma a fost foarte usor de realizat .
ENJOY!!!!!!
O reteta destul de usoara si foarte buna pentru micul dejun.Pofta buna!
Ingrediente:
Aluat
500gr faina
20gr drojdie
200 ml lapte
5 linguri zahar
Umplutura
1borcan dulceata
cirese,stafide
1 ou ptr uns
esente, coaja lamaie
Mod de preparare:
Incalzim putin 4 linguri de lapte si dizolvam 2 linguri de zahar si drojdia,punem 2 linguri de faina apoi lasam sa se odihneasca 10 minute pana face basicute, dupa aceea amestecam cu restul si se mai lasa 1 ora la crescut la loc caldut.
Dupa ce aluatul si-a dublat volumul il punem pe masa infainata, il
intindem intr-o foaie si il ungem cu dulceata , dupa care se pun stafidele. Rulam cu grija si o asezam in tava pe
hartie de copt, o ungem cu galbenus si punem zahar deasupra.
Incalzim cuptorul la 200 de grade si o coacem pentru 40-45 de minute .
Enjoy!!!!!
