Clafoutis cu cirese

Clafoutis este o prajitura traditionala frantuzeasca. Poate fi preparata si cu alte fructe de sezon zemoase, cum ar fi mure, capsuni, caise. Se poate face clafoutis atat cu cirese fara samburi cat si cu samburi.  Serviti prajitura clafoutis cu cirese atat calduta cat si rece cu inghetata .                    Ingrediente :                                                       1/2 kg de cirese                                                  130 g de faina                                                     240 ml de lapte                                                   100 g de zahar                                                        4 oua                                                                     50 g de unt topit                                                     2 pliculete de zahar vanilat un varf cutit de sare zahar tos pentru pudrat (optional)                 Mod preparare clafoutis cu cirese:  se pun ciresele intr-o tava pentru tarta tapetata cu hartie de copt si unsa cu putin unt. Ciresele se aseaza astfel incat sa acopere toata baza tavii. Eu am folosit cirese cu tot cu samburi, pentru ca in mod traditional clafoutis se face cu cirese cu samburi. Punem faina, zaharul, zaharul vanilat si sarea intr-un vas mai mare. Amestecam putin, apoi punem ingredientele lichide: laptele, ouale si untul topit, care trebuie sa fie si racit. Amestecam bine cu ajutorul unui tel sau mixer pana cand obtinem un aluat omogen, asemanator cu cel de clatite. Turnam compozitia obtinuta peste ciresele din tava si dam la cuptorul preincalzit la 160 de grade pentru 40-50 de minute. Odata coapta prajitura se va umfla pe margini, insa dupa ce se raceste va reveni la normal. Se serveste decorata cu zahar pudra.

Prajitura cu mere minunata

 Ingrediente :                                                              100 gr unt                                                                  100 ml ulei                                                                350 gr zahar                                                              250 gr faina                                                             150 ml lapte                                                               1 pachet praf de copt                                               1/2 lingurita scortisoara                                         4 mere          

Mod de  preparare :                                                        Am gasit aceasta reteta acum cateva zile pe un sito, am zis ....trebuie sa o fac .....sotul meu a zis ca este minunata. ....deci .......                    In tava in care vom face tarta topim pe foc mic 100 g unt ,careia ii adaugam jumatate din zahar si jumatate de lingurita de scortisoara. Cu o lingura de lemn amestecam pana la topirea zaharului si caramelizarea lui. Curatam merele si le scoatem cotorul,scobindu-le. Le taiem in felii de cca 1,5 cm. Luam tava de pe aragaz si asezam feliile de mere. Mixam cele 3 oua cu zaharul ramas,apoi adaugam 100 ml ulei ,150 ml lapte si o esenta. Adaugam faina cernuta amestecata cu un pliculet de praf de copt. Mixam bine si turnam peste mere. Dam la cuptorul preincalzit la 180 grade timp de 45 minute,depinde putin de cuptorul dvs. Asezam deasupra o farfurie si intoarcem cu fundul in sus. Sa aveti pofta !