Clafoutis este o prajitura traditionala frantuzeasca. Poate fi preparata si cu alte fructe de sezon zemoase, cum ar fi mure, capsuni, caise. Se poate face clafoutis atat cu cirese fara samburi cat si cu samburi. Serviti prajitura clafoutis cu cirese atat calduta cat si rece cu inghetata . Ingrediente : 1/2 kg de cirese 130 g de faina 240 ml de lapte 100 g de zahar 4 oua 50 g de unt topit 2 pliculete de zahar vanilat un varf cutit de sare zahar tos pentru pudrat (optional)  Mod preparare clafoutis cu cirese: se pun ciresele intr-o tava pentru tarta tapetata cu hartie de copt si unsa cu putin unt. Ciresele se aseaza astfel incat sa acopere toata baza tavii. Eu am folosit cirese cu tot cu samburi, pentru ca in mod traditional clafoutis se face cu cirese cu samburi. Punem faina, zaharul, zaharul vanilat si sarea intr-un vas mai mare. Amestecam putin, apoi punem ingredientele lichide: laptele, ouale si untul topit, care trebuie sa fie si racit. Amestecam bine cu ajutorul unui tel sau mixer pana cand obtinem un aluat omogen, asemanator cu cel de clatite. Turnam compozitia obtinuta peste ciresele din tava si dam la cuptorul preincalzit la 160 de grade pentru 40-50 de minute. Odata coapta prajitura se va umfla pe margini, insa dupa ce se raceste va reveni la normal. Se serveste decorata cu zahar pudra.
